Biała
herbata powstaje przez suszenie młodych pączków, zebranych wczesną wiosną,
zanim roślina budzi się ze snu zimowego. Dodatkowo krzewy chronione są przed
słońcem, zapobiega to rozwinięciu się cząsteczek chlorofilu. Herbata
kształtem przypomina malutkie kwiaty lotosu z pięcioma płatkami, w smaku
natomiast jest bardzo delikatna i orzeźwiająca. Kolor naparu
srebrzyście-zielonkawy
Najważniejsze właściwości białej
herbaty:
- Posiada najsilniejsze ze wszystkich herbat właściwości
antymutogenne, dzięki czemu zapobiega zachorowaniu na raka.
- Obniża poziom złego cholesterolu
- Poprawia
krążenie krwi
- Jest pomocna przy powstrzymywaniu procesów
starzenia się organizmu.
Sposób
parzenia białej herbaty:
Do filiżanki wsypać jedną łyżeczkę herbaty,
następnie zalać wodą o temperaturze 85°C. Herbatę należy parzyć 5-10 minut,
można ją parzyć nawet trzykrotnie.
Waga: 50g lub
wielokrotność.
